starbucks kurabiye tarifi ne demek?

Starbucks tarzı kurabiyeler genellikle büyük, yumuşak ve içi dolgun olan kurabiyelerdir. Bu kurabiyeleri evde yapmak için bir tarif arıyorsanız, işte klasik bir çikolata parçacıklı kurabiye tarifi:

Malzemeler

• 225 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 1/4 su bardağı un
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı damla çikolata veya doğranmış çikolata parçaları
• İsteğe bağlı: 1 su bardağı ceviz veya fındık (doğranmış)

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye (Celsius) ayarlayın ve önceden ısıtın.
2. Bir karıştırma kabında, tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri kıvam alana kadar çırpın.
3. Yumurta ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
5. Kuru malzemeleri, ıslak malzemelere ekleyin ve bir spatula veya düşük hızda bir mikserle yavaşça karıştırın.
6. Çikolata parçalarını ve isteğe bağlı fındık veya cevizleri ekleyin ve karışımı homojen olana kadar karıştırın.
7. Hazırladığınız hamurdan büyük yemek kaşığı porsiyonlar alarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. İçinin yumuşak olmasını istiyorsanız, fırında fazla tutmamaya özen gösterin.
9. Kurabiyeleri fırından çıkarıp, birkaç dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından servis tabağına alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Bu tarif ihtiyacınıza göre değiştirilebilir. Örneğin, beyaz çikolata parçaları veya kuru meyveler ekleyebilir, tam buğday unu veya yulaf ezmesi gibi farklı un türleri deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!